ג'וואנה - קנקן אתיופי לבישול והגשה של קפה
קנקן חרס עבודת-יד לבישול קפה על הגז והגשתו.
את הקפה בג'אוונה מכינים באיטיות. החמר מעניק לקפה ארומה של אדמה וההרתחה האיטית מדגישה את הטעמים.
מרתיחים ומוזגים שלוש פעמים, לכל פעם יש שם ומשמעות:
ההרתחה הראשונה נקראת אבול - (AVOL) ברכה והודיה לפתיחת היום והבוקר.
ההרתחה השנייה נקראת טונה (TONA) - ברכת יציאה לשלום.
ההרתחה השלישית נקראת ברקה (BARKA) - ברכה לכולם שיחזרו בשלום.
הוראות שימוש
לפני השימוש הראשוני, מחממים את הג'וואנה על הגז במשך 10 דקות. מרתיחים מים בכלי נפרד. לאחר שהג'וואנה התחממה, שופכים לתוכה קפה טחון ואחריו מים חמים. הקפה עם המים יזלגו החוצה. לאחר מכן שוטפים את הג'וונה במים בלבד.
לשימוש יומיומי, מוזגים מים לג'וואנה, כשהמים מתחממים על הגז מוסיפים קפה לפי הכמות הרצויה.
הוראות ניקוי: לשטוף במים חמים בלי סבון.
גובה: 23 ס"מ | קיבולת: 1 ליטר
* יש אפשרות לרכוש את הג׳וואנה עם כוסות חימר קטנות תואמות
מיוצרות במרכז אהטה של תנועת אחותי - סחר הוגן, שבו נשים אתיופיות משמרות מסורת של כלי חמר. צבעי החמר משתנים מעת לעת.
מרכז אהטה
"אהטה" (אחותי באמהרית) הוא פרויקט שנולד כיוזמה כלכלית המבוססת על כשרונן ומקצועיותן של נשים יוצאות אתיופיה המומחיות באמנות אתיופית. המרכז משמש מרחב תעסוקתי ותרבותי לעשרות נשים יוצאות אתיופיה בדרום הארץ, בקריית גת.
מטרות המרכז הן הכרה בערך התרבותי של כישוריהן, יצירת אלטרנטיבה כלכלית, במה לקידום עסקי והתעצמות אישית החותרת תחת דחיקתן של הנשים לשוליים. הנשים במרכז יוצרות כלי חרס ובהם פסלי אמנות וכלי מטבח מסורתיים, קולעות סלסלות קש מסורתיות ורוקמות רקמה אתיופית.
תנועת "אחותי – למען נשים בישראל" הקימה את המרכז ופועלת לשמרו כמרכז תעסוקתי ותרבותי, במטרה לסייע לנשים יוצאות אתיופיה להשיג עצמאות כלכלית ולהנחיל את מורשתן התרבותית. המרכז מאפשר יצירת הזדמנות לחשיפת כישוריהן במלאכות היד המגוונות, והפיכתם למקור הכנסה וליוזמה עסקית מניבה, ודואג להגן על היוצרות ועל יצירתן בזכויות יוצרים.
"אחותי – חנות סחר הוגן"
מיזם כלכלי-חברתי ופמיניסטי ראשון מסוגו בישראל.
מטרתנו היא לקדם אמנות ואומנות של יזמיות מתרבויות שונות, לרוב מהפריפריה הגיאוגרפית והחברתית בישראל, תוך שימת לב והקפדה על תנאי הסחר ההוגן.
